Perfiles de extracción del espresso
Extracciones y sus resultados. Si anteriormente leíste nuestro artículo acerca de las causas que generan fluctuación en el molino al momento de preparar un café; hoy te vamos hablar de…
El molino es la clave de tu café!
El molino es la herramienta más importante para preparar un buen café. Seguro alguna vez te preguntaste: cómo y con qué frecuencia debo calibrar el molino? Antes de responder a…
“Este café está frío”
NO!! nuestro café con leche no está frío… El café se puede consumir en un amplio rango de temperaturas, PERO la mejor temperatura basada por estudios realizados y también sugerida…